思った事を書いてみます


by 2711114

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失敗しても焼く

右側が成功、左側が失敗です
配合を間違えてしまいました
失敗したものは反省の意味を込めて
何日もかけて全部食べます


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by 2711114 | 2014-04-21 10:14 | Comments(0)

試作の末に

今日から3色のチョコアイスを提供させて頂きます
価格は350円です
これから暑くなるのでアイスクリームを作りました
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by 2711114 | 2014-04-16 13:14 | Comments(0)

メレンゲを焼く

試作を繰り返すと余ってしまう食材があります
特に卵白は残りやすかったりします
今回はメレンゲにして焼いてみました

絞り袋の扱いがヘタなので
途中からスプーンで掬い落としました
技術はあったほうが断然いいですね



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by 2711114 | 2014-04-12 10:24 | Comments(0)

大きく焼く

今年になってお持ち帰り用の焼き菓子を焼いてます
大きく焼くと迫力あります
ちなみにフロランタンです

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by 2711114 | 2014-04-05 10:58 | Comments(0)